NASI GORENG JAMUR TIRAM

Bahan – bahan :

2 piring nasi putih

200 gr jamur tiram, cincang halus

4 siung bawang merah, haluskan

3 siung bawang putih, haluskan

½ sdt merica bubuk

½ sdt gula pasir

¼ sdt garam

1 sdm saos tiram

penyedap rasa ayam secukupnya

Pelengkap :
1 buah timun, iris tipis
1 buah tomat, iris tipis
200 gr udang, kupas dan buang kepala, lumuri dengan tepung bumbu dan goreng hingga matang kecokelatan. Bawang goreng

Cara memasak :

– Tumis bumbu halus hingga harum.
– Tambahkan jamur tiram, aduk rata.
– Masukkan nasi dan sisa bumbu yang lain. Masak hingga semua matang.
– Sajikan dengan pelengkap udang goreng tepung, irisan timun, tomat, dan bawang goreng

BALADO JAMUR TIRAM

Bahan-bahan :

500 gram jamur tiram

100 ml santan kental

10 buah cabai rawit hijau

bumbu halus: 12 buah

cabai merah keriting 5 siung

bawang merah 2 siung

bawang putih 1 ruas

jahe 5 buah

cabai rawit merah sedikit

ketumbar 2 lembar

daun jeruk 1 sdt

garam 1/2 sdt

gula secukupnya

penyedap rasa

Langkah

1.           Bersihkan jamur tiram. Suir- suir dan cuci bersih

2.           Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun jeruk dan masukkan jamur sembil dituangi santan sedikit demi sedikit.

3.           Masukkan garam. Gula dan penyedap rasa. Aduk- aduk hingga santan mengental.

4.           Jamur Siap untuk disajikan bersama nasi hangat. 

JAMUR KRISPY

Bahan 

1.   500 gram jamur

2.   500 gram tepung terigu segitiga biru

3.   2 sendok tepung sagu

4.   1 sendok the baking powder

5.   penyedap rasa ayam

6.   lada bubuk

7.   minyak untuk menggoreng

8.   1 butir telur ayam

Langkah

1.   Cuci bersih jamur lalu rendam jamur dengan air panas ditambah garam 1 sendok teh kurang lebih 5 menit

2.   Setelah direndam jamur ditiriskan airnya dan diperas sampai benar2 kering

3.   Untuk bahan tepungnya : masukan tepung terigu,baking powder,penyedap rasa ayam dan lada bubuk kemudian di mix atau aduk hingga rata

4.   Kemudian siapkan telur dan air dingin dikocok lepas dan masukan jamurnya kedalam telur lalu masukan jamur kedalam tepung yg sudah diolah tadi aduk sampai rata

5.   Kemudian digoreng dengan minyak yg banyak sampai terendam dengan api sedang sampai matang. Setelah matang lalu disajikan dengan saus sambal

BUBUR AYAM JAMUR

Bahan-bahan

💕 Bahan bubur :

150 gr beras
2 btg seledri
1 cm jahe
1 bh bawang putih
2 sdt kaldu ayam bubuk
2 ltr air kaldu ayam
Secukupnya air
Secukupnya garam dan merica

💕 Bahan tumisan :

200 gr ayam fillet (potong dadu)
100 gr jamur merang (potong)
70 gr tahu putih (potong dadu kecil,goreng)
3 bh jamur tebal kering (rendam air,potong dadu kecil)
2 bh bawang putih (cincang)
1 sdt ebi
1 sdt kecap asin
1/2 sdm kecap manis
1/2 sdm saus tiram
100 ml air
1 sdt minyak wijen
Secukupnya minyak sayur
Secukupnya garam dan merica

💕 Bahan pelengkap untuk taburan :

Secukupnya bawang merah goreng
Secukupnya daun bawang(potong)
Secukupnya daun seledri(potong)

Cara membuat :

1. Rebus beras dlm air kemudian tambahkan air kaldu ayam,kaldu ayam bubuk,seldri,jahe,bawang putih,garam dan merica, buatlah sampai menjadi bubur.

2. Tumis bawang putih hingga harum.

3. Masukkan semua bahan tumisan, beri bumbu dan air, masak hingga matang dan bumbu meresap. terakhir siram dengan minyak wijen lalu matikan kompor.

4. Letakkan bubur ke dalam mangkuk lalu beri tumisan ayam dan beri taburan yang telah disiapkan.

SUP JAMUR TIRAM

Bahan :

1. 300 gr jamur tiram ( dibersihkan terlebih dahulu lalu disobek, ukuran sesuai selera )
2. 150 gr daging ayam ( iris tipis )
3. 1 buah wortel ( iris tipis )
4. 2 buah tomat merah ( potong-potong )
5. 2 buah cabe merah segar ( potong serong tipis )

Bumbu Untuk Membuat Kuah Sup :

1. 3 siung bawang putih ( haluskan )
2. 3 butir kemiri sangrai ( haluskan )
3. 1/2 sendok teh merica bubuk
4. garam secukupnya
5. gula pasir secukupnya
6. penyedap rasa secukupnya
7. air secukupnya
minyak untuk menumis secukupnya

Bahan Pelengkap :

1. 1 batang bawang daun/bawang polong ( iris kasar )
2. 1 batang seledri ( iris halus )

Cara Membuat Sup Jamur Tiram Putih :

1. tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak diatas api sedang
2. tuang air secukupnya kedalam bumbu yang ditumis, tunggu sampai mendidih
3. masukkan wortel dan daging ayam yang sudah diiris tipis sampai setengah matang
4. masukkan jamur tiram lalu tambahkan bumbu ( gula, garam dan penyedap rasa   secukupnya ), tunggu sampai matang sambil diaduk
5. matikan api lalu masukkan potongan tomat
6. taburi dengan irisan bawang polong dan seledri
7. tuang kedalam mangkuk dan sup jamur tiram siap dinikmati

Cara Membuat Sup Jamur Tiram Putih tidak jauh berbeda dengan cara memasak sup seperti biasanya. Memiliki rasa yang sama-sama enak dan gurih

BAKSO JAMUR TIRAM

RESEP BAKSO JAMUR TIRAM

Bakso merupakan salah satu jenis masakan yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Berbagai bahan daging bisa dijadikan bakso. Tetapi bakso juga dapat Anda buat dari jamur tiram. Tekstur jamur tiram yang berserat dan rasa gurih yang asli dari jamur ini menunjang bahan ini untuk dijadikan bakso. Berikut kami sajikan resep Bakso Jamur Tiram. Selamat mencoba.

Bahan untuk membuat Bakso Jamur

• Kaki jamur tiram 500 gr

• Tepung sagu 1 ons

• Putih telur 1 butir

• Lada

• Minyak berbeque secukupnya (bisa diganti minyak sayur, tambahkan sedikit penyedap rasa jika mau agar lebih gurih)

• Garam

Cara Membuat Bakso Jamur Tiram

• Belender kaki jamur dan peras airnya dan buang airnya. tambahkan putih telur dan aduk rata. Masukan tepung sagu dan garam, lada dan minyak berbaque dan aduk rata..Setelah adonan rata buat bula-bulat dan rebus pada air mendidih.

Resep Kuah Bakso Jamur Tiram

• Bawang merah haluskan

• Bawang Putih haluskan

• Jahe haluskan

• Tumis sampai harum lalu masukan air sampai mendidih. masukan bakso dan bawang goreng

• Siap di hidangkan

Alamat Kami

LESEHAN ANDA MENYEDIAKAN SEGALA MACAM OLAHAN JAMURMENERIMA PESANAN NASI TUMPENG, NASI KOTAK DAN KUE BASAH 
TELP.  082141011601 / 082132839801

STEAK JAMUR

Bahan dan bumbu
• 1 ons jamur tiram, disuwir-suwir
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• ¼ siung bawang bombai, iris tipis
• ½ sendok teh lada
• ½ sendok teh gula pasir
• 1 sendok makan tepung maizena yang dilarutkan dengan 2 sendok makan air
• kecap manis secukupnya
• garam secukupnya
• minyak goreng secukupnya
• air secukupnya
Cara memasak
1. Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum, lalu tambahkan air secukupnya,
2. Tuangkan kecap, garam, lada dan tepung maizena,
3. Aduk sampai kuah nyemek atau mengental,
4. Masukkan jamur tiram yang sudah disuwir-suwir lalu aduk hingga merata,
5. Setelah matang, tuangkan dalam piring saji dan bisa ditambahkan beberapa potong kentang dan buncis rebus,
6. Bistik jamur siap disajikan.